ポットポットにしてやんよ プロジェクト第９弾！ 今夜は衝動的にポトフです！
昨日買った dancyu にタマネギポトフの記事が出てまして、夕方読んでいたら無性にポトフが食いたくなっちゃってｗ
タマネギ・長ネギ・にんじん・えのき・たまご・ベーコン・キャベツを入れてみました。
実はジャガイモもスタンバッていたんですが、透明サラサラなスープを見ていたら 「 ここにジャガいれたらトロトロになっちゃうんじゃ症候群 」 になってしまいまして、急遽パス。たぶんコレが正解だったんだろーなー （ ジャガが北あかりだったので ）
で、お味の方は、スープまじうま。ベーコンうまー。キャベツうまー。オーベルジュエルミタージュには敵いませんが、素人的にコレは★みっつどぅぇす！でいいのでは!?
で、これは入れるはずでチンしてたジャガイモの成れの果てｗ
結局マッシュしたんだけど、またマッシュじゃ芸がないと思って、丸くして醤油バターで焼いてみました。
もう少し平たくしてちょっと焦がして味きかせたらもっとウマーだったと思います。
もうおなかいっぱいで入らなくって。
いやー食った食った
料理？あーん？作ってやってもいいけど？プロジェクト第８弾！今夜は念願のポークソテーです！
ポークソテーは実は人形町キラクの厨房で研究してたんですよ。その甲斐あってもう激ウマ ♪ ワインとバターで蒸し焼きにした肉はやわらかくてジューシー。これはマジで★３つですよ！ もう店が開けるんじゃないかと思いましたｗ
付け合せは毎度おなじみのガーリックマッシュポテトとベジタブルソテー。
反省点は。。。
ナイ！！！ｗ
ソテーにガーリック入れ忘れちゃったけど、それでも美味しかったからいいんです。
今日はさらにデザートにも挑戦。
と言っても、たいしたもんじゃないんですけど、焼きりんごのバニラアイス添え。
シナモン香るほにゃほにゃリンゴ。これもなかなかでした。食いすぎて胃が痛いｗ
つーか、なんだこの毒リンゴみたいな画像ｗｗｗ
最後に、本日仕事帰りに日本橋三越で購入した Zwilling Twin Cuisine のアップルコアラーとミニマッシャー。
ゴルフと一緒で、まずは道具から入らないとねｗ
ずっと大切に使ってお婿さんに行く時に持って行きますｗｗｗ
独身もワリとよくなくなくね？プロジェクト第７弾！今夜はポークソテーを作る予定が、ソテー用の豚肉が無かったので急遽ステーキ。なに独りでぱーちーしてんだ？みないな夕食ですがｗ ビーフステーキ、ガーリックマッシュポテト、ほうれん草とにんじんときゅうりと長ネギのソテー ＝写真＝ を作ってみました。
マッシャーが無かったのでペットボトルの先でつぶしてみたりとちょっと苦労しましたが、相変わらずのレシピなし料理も今日はなかなかでしたよ！
反省点は。。。
・ 肉をもう少し上手に焼きたい。ミディアムレアにしたかったー
くらいで、あとはウマーでした。味付けもいい感じ ♪ ★２つはいけたかな？
んで、ドーナツは結局食えなかったｗ
僕をお婿さんにして下さいプロジェクト第６弾！約３週間ぶりの挑戦は、鳥肉の香味ダレ豆腐サラダ ＝写真＝ を作ってみました。
相変わらず全体としてのレシピが存在しないメニューばかり作ってるので、料理名が適当ですｗ
でも、見た目が超ヘルシーそうじゃないですか!? （ たぶん実際もヘルシー ）
反省点は。。。
・ 鶏肉をもう少し香ばしく焼きたい
・ 香味ダレに何かインパクトが足りない
・ 豆腐は安くて普通のが良かったｗ
タレのニンニクをもう少し増やすか、鷹のツメでピリ辛さを出したら激ウマな予感。
あと豆腐自体の味が主張しすぎて、タレとアンマッチでしたｗ それに豆腐の水分がある分、タレが濃い目でよかったかも。
悪くは無いんだけどウマかったー！と心から言えない微妙な味に★１つです。
もうシングルでもなんでも飯さえ作れればいいやープロジェクト第５弾！
木曜日の夕飯は、かき玉麺 ＝写真＝ を作ってみました。。。。。。 ホントはね、ホントは違うんですよ、作りたかったのと完成形が違いすぎ。かき玉麺じゃなくて醤油あんかけラーメンに溶き卵がふわぁっと ダーローメンの予定だったのにー！ｗ
ただね、見た目の悪さとは裏腹にエビと豚肉と野菜がたっぷりで、お味の方はワリとダーローメン風でなかなかイケました。★２コ近い出来。
反省点は。。。
・ 汁っぽさが足りなすぎ ： スープの分量が少なかった
・ 麺がちょっとノビ気味 ： 最後に水でほぐさないと
・ ふわーっと卵ってどーすればいいんじゃー！ｗ
くらいかな。同時調理は難しいです。
今日は、オイスターソースと片栗粉と味の素の他に、ラーメンスープも作れちゃうくらいの大きめのフライパンを購入しました。
調味料の方はボチボチそろってきたので、今後は食材費が少なくなっていく予定です。
せっかくヤル気が出てきてるし、ちゃんと基礎から学んでみようかなーと思い、お料理教室の資料請求をしました。熱しやすく冷めやすい性格なので、熱いうちに打たないと！
月１回程度なので負担にもならないし受講料も良心的なので、とある財団法人のトコに通っちゃうかも。なんか楽しみだなぁ
スキルＵＰ！でモテモテになるぞー （ ナニこの不純な動機ｗ
そのうち乗馬もやろっと
もうこうなったら20歳くらい年下の奥さんもらって定年後は専業主夫になっちゃうよープロジェクト第４弾！（ 定年離婚ならぬ定年結婚ですよｗ ）
火曜日の夕飯は、親子丼 と にんじんグラッセ と リンゴサラダ に 味噌汁 （ インスタント ） ＝写真＝ を作ってみました。年内に、にんじんと卵と玉ねぎを消費しなきゃ！という切迫感アリアリですｗ
たぶん料理できるのは今年はこれで最後かな？と思いまして。
お味の方は全体的にワリとイイ感じ ♪ ★１コ半くらいかな？
反省点は。。。
・ 一人前の分量をそろそろ把握しろと （ いつも多すぎ
・ 親子丼の玉ねぎをほんの少しだけ炒めた方が美味いかも
・ 親子丼のだし汁にもう少し醤油をきかせればよかった
今回、初めて複数品作ったので時間かかっちゃいました。（ 約１時間半
もうちょっと手際よくならないとダメですね
味噌汁は函館で買ってきたインスタントかに汁ですｗ
料理のできる男になるぞ！プロジェクト第３弾！もう完全に独走態勢に入りましたｗ （ いろんな意味で ）
金曜日の夕飯は、サイコロステーキ丼 と カップスープ ＝写真＝ を作ってみました。明日から旅行なのでちょっと手抜きしてます。（ ご飯はレンジでご飯 ）
完成品はちょっと肉の味がしっかりしてなかったのですが、一味とうがらしをかけたらイイ感じ ♪ あんまりおなか空いてなかったのに進む進むｗ
でも星は。。。う～ん、１つかなぁ？ 肉が成形肉じゃなければもっと美味しかったかも。あと、下味が足りなかったのと野菜を炒めるのが早すぎたので、ちょっと厳しく評価。
今日までの３品はレシピなしで案外適当になんとかなるものばかりでしたが、時間が出来たらちゃんとしたもの作りたいです。
んじゃ明日からは、すんぎょい美味いもの食ってきますです。
料理のできる男になるぞ！プロジェクト第２弾！もう某携帯ブログ群に一歩リードだなｗ
火曜日の夕飯は、オムソバ と キャベツの百切りｗ ＝写真＝ を作ってみました。（ お米を買ってないので、またもや麺類 ）
スーパーでは炒め物パックな野菜セットも売っていますが、ココはほら勉強ですからね。多少高くてもキャベツとニンジンをちゃんと買ってきて包丁を使うことに意義があります。でもやっぱ千切りって難しいですね。後半、かするような感じで切ればソレっぽくなりましたが、これはひどいｗ
ちなみに今日使用した豚肉は鹿児島黒豚ではありません。
焼きソバに裏側が少しトロトロな卵を乗せて、お好みソースをかけてできあがり。（ 写真は中身が見えるように少しタマゴを食べた後です ）
ちょ、これマジで美味くなくなくない？ってことで、昨日に引き続き★２つくらい？ 炒める時にゴマ油を使ったので美味しかったです。
そして何十年ぶりかのリンゴの皮むき。
別にワザとヘタッぴにむいてココを見ている方の母性本能をくすぐる作戦ではありませんｗ
どっちの親指で皮押さえて刃を進めていくんだっけ？的なレベルですからね。おかげさまで俺のようにギザギザハートなむかれ具合。ギザーｗ
ま、味は変わりませんから （ 開き直り
次は連休明けか、もしかしたら金曜日あたりにトライするかもです。
料理のできる男になるぞ！プロジェクト、モチベーションが高いうちにさっそく実践です。某携帯ブログ群のお株をうばっちゃうぞｗ
月曜日の夕飯は、豚キムチとニンニクの芽のパスタ と わかめスープ ＝写真＝ を作ってみました。スープはもちろんお湯を入れるだけ。スパゲティは、マ・マーから発売されている 「 レンジにおまかせスパゲティ 」 を使っちゃいましたけどね。
豚キムチ炒めは昔よく作っていたので、その応用編。これがなかなかウマーでしたよ！★２つくらい？
反省点は。。。
・ 説明にあるパスタ 100g が１人前ってのはちょっと多い
・ 炒める工程が入るならパスタはもう少し硬めにした方が良さそう
・ パスタに絡めるなら味付けは思った以上に濃い目にする
・ 塩１ｇ＝ひとつまみｗ
という感じ。
豚とキムチって合いますよねー！大好きです。
最初はグリーンアスパラを入れる予定だったけど、スーパーで急遽ニンニクの芽に変更したのが正解。ニンニク使わなくてもイイ感じに仕上がったかな。
あと、普通の豚バラより安かったので鹿児島黒豚の半額品を使用して、ぷち贅沢しましたｗ
ワリと楽しかったので、仕事が早めに終わってまた気が向いたらトライしたいと思います。
俺ってば、かなりでらくなーい？ｗ
追伸 ： 新しい Soft Bank のＣＭギザオモシロス。うぁ熱っち！